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时间：
2021/10/27
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多彩贵州网
时间：2021/10/27
来源：多彩贵州网
古人云：“鱼之味，乃百味之味；食之鱼，百味无味。”
鲟鱼又称鲟龙鱼、鳇鱼，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，早在西周时期，就被人们当做秋冬进补的美食。其身通体无刺，只有一根鱼骨，鱼肉富含十几种氨基酸，对软化心脑血管，预防老年痴呆具有良好功效。
如今，随着食材的丰富和人们口味的讲究，鲟鱼的吃法也在不断创新，鱼皮、鱼骨、鱼肉、鱼籽，取其不同部位可做成一桌十余种不同风味的全鱼宴，可谓一鱼成席。
话不多说，上菜。
文/图张思渝
一审：于泳水
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